云南少数民族茶饮 - 茶典茶俗 - 普洱茶网,www.puercn.com_贞操绿帽贡奴

傣族和拉祜族香竹筒茶呈园柱棒状，其制作和冲饮办法也一样。是奉送来宾的高档礼物。饮用时，掰下过量茶叶， 放入碗中，冲上沸开水，几分钟后便可饮用。 香竹筒茶 茶味芳香沁香，爽口清凉，令人心旷神怡，终身难忘，勐海县勐宋乡哪卡寨香竹筒茶享誉海内外。

哈尼族土锅茶

哈尼族 土锅茶 ，哈尼语叫 绘圆老泼 ，是一种陈旧的喝茶办法。先用土陶锅把山泉水烧开，再把茶叶放入锅内，煮沸后约10分钟，将茶水倒入竹制的茶怀中，即可饮用。这种茶水，汤色绿黄、温度适中，幽香润喉，解喝，耐人寻味，是哈尼人待贞操绿帽贡奴客的一种陈旧风俗。

基诺族凉拌茶

基诺族尚饮凉拌茶，独特年老者更为喜欢，采新鲜的芽尖茶，放在碗中或许其它餐具内，放上盐、姜、辣椒放入茶中浇拌，约10分钟后方可饮用,即可品味茶汁的原味，又清凉爽口、润喉、耐人寻味，乐在其中，凉拌茶是基诺族待人的一种陈旧风俗。

拉祜族火灼茶待客

火焯茶 是拉祜族喜欢的喝茶办法，每逢客人至家，主人先烧水，然后抓一把大叶茶放在瓢内，拣火塘中的灼燃火炭放入瓢中后疾速摇摆，使瓢中的茶叶烤得宣布香味时，把火炭拣掉，茶叶放入茶壶中或许放在杯中，冲上沸水，几分钟就可饮用。火焯茶叶酽香浓，芳香朴鼻。茶色浓黄、清贞操绿帽贡奴凉。是拉祜族常用的喝茶风俗。

布朗族青竹茶

布朗族在守猎、户外劳动中，在林中或许河旁烧一堆火，取山中竹子砍成竹筒节，盛满山泉水放于火中烧沸，然后折一枝茶叶在火中烧黄，放入筒中煮沸10分钟，将茶水倒入竹制的茶杯中，即可饮用。这种茶水、味甘幽香，解署消喝。是布朗族传统的喝茶风俗。

布朗族腌菜茶

布朗族腌菜茶常在喜庆之事或佳宾来访时，用于款待客人。品饮前，在腌制好的茶叶上加过量辣椒和盐，也能够嚼食。 腌菜茶 酸涩幽香，喉舌清凉回味甜美，多食则成癖，该茶是款待年长者和贵宾的佳品。

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